Сосиска с сыром, запеченная в тесте от Натальи Солохиной

Автор:

Сосиска, запеченная в тесте.

• " Перед духовкой рулетики смазываю желтком. Если сильно густой, то чуть водички капаю, - делится опытом Наталья Солохина, - Пробовала взбивать вместе с белком, не так красиво получается - какой-то налет белый появляется.
• Рецепт "Сосиска запеченная в тесте" прост:
• Одна упаковка готового слоено-дрожжевого теста,
• Две упаковки вкусных сосисок,
• Два сырка плавленных,
• Два желтка,
• Кунжут для посыпки.

• Приготовление: Сосиску режу на четыре части, сыр полосками. В кусочек теста кладу кусочек сосиски, кусочек сырка, кусочек сосиски и скатываю рулетиком. Готовые рулетики выкладываю на противень, застеленный пекарским пергаментом - лень потом противень отскребать. Сверху смазываю взбитыми желтками и посыпаю кунжутом. Ставлю в духовку на 200 градусов. Через полчаса убавляю до 150 градусов и пеку еще часик.
• Слоеное тесто, скрученное рулетиком медленно пропекается - проверенно опытным путем. Через 90 минут достаю и зову сестрицу на чай. Приятного аппетита!
• Тесто не пересыхает - оно сверху хрустящее, слоеное же. Рулетики после духовки можно из распылителя водой побрызгать и полотенчиком прикрыть, чтобы обмякли. Но я так не делаю, моим хрустящие нравятся.
• Приятного аппетита!"