Дрожжевой рулет с повидлом от Сергея Грунина.

Автор:

Дрожжевой рулет с повидлом

•      Дрожжевой рулет с повидлом  "Романтика" из нежнейшего и тающего во рту теста предлагает приготовить Сергей Грунин, чтобы порадовать вкусной выпечкой семью и гостей. Классическое название этого рулета - пирог "Романтика". Если у вас в наличии не оказалось повидла, его легко можно заменить любым джемом или густым вареньем.

 Дрожжевой рулет с повидлом - рецепт

• Мука - 700 г.,
• масло или маргарин - 300 г.,
• сахар - 3 стол. ложки,
• яйцо - 4 шт.,
• сметана - 3 стол. ложки,
• соль - пол чайной ложки,
• дрожжи - 50 г.,
• вода для дрожжей - 40 г.,
• повидло, джем или густое варенье - 250 г.
• Замешиваем дрожжевое тесто, как обычно.
• На фото Сергей Грунин.

Мастер-класс Сергея Грунина

Как приготовить рулет с повидлом

• Фото 1. Дрожжевое тесто для рулета раскатываем в лепешку, толщиной 5 мм, разрезаем на 6 треугольников.

• Фото 2. В основание треугольника кладем начинку.

• Фото 3. Треугольник заворачиваем в рулетик.

• Фото 4. Рулетик свернут.

• Фото 5. Переносим рулетик на противень. Придаем слегка загнутую в полуподкову форму.

• Фото 6. Рулеты готовы к отправке в духовку. Перед выпечкой пироги не смазывать.

• Фото 7. Вот они, с пылу - жару!

• Фото 8. Остывшую выпечку припудрить сахарной пудрой.