Кекс День и ночь от Ларисы Третьяковой

Автор:

Кекс День и ночь

• Готовим кекс День и ночь!

Этот кекс на сметане. Нам понадобится:

​2 яйца;

1 стакан сахара;

0,5 стакана растительного масла;

ваниль;

2 стакана муки;

0,5 ч.л.соли;

1 ч.л. разрыхлителя;

1 стакан сметаны.

Приготовление:
Яйца, сахар и ваниль растереть, добавить растительное масло и взбить венчиком. Масса чуть станет гуще от масла. В муку добавить соль и разрыхлитель. Постепенно добавлять в яичную смесь муку и сметану. Всё перемешать до однородности. В форму  положить половину теста и разровнять. Во 2-ю половину вмешать пару столовых ложек какао (смотреть по цвету теста) и выложить по верху белого теста. Выпекать домашний кекс на сметане День и ночь при 180ºС до готовности.