Рецепт заварного теста для чебуреков от Алены Дреер.

Автор:

Рецепт заварного теста для чебуреков

•       "Хочу сразу обратить внимание на то, что это тесто готовится без яиц, а за счет того, что в рецепт входит кипяток, чебуреки получаются в "пупырышку". Для меня это лучшее тесто для чебуреков. - Алена Дреер (Германия) дает свой рецепт заварного теста для чебуреков.

• Тесто:
• 200 мл кипятка
• 1 ч. ложка соли
• 350 гр муки

Как завести тесто на чебуреки

• В кипяток добавляю соль, размешиваю и добавляю муку, перемешиваю ложкой, потому что горячее, и потом вымешиваю руками.
• В фарш добавляю лук, соль, перец и немного воды для сочности. Тонко раскатываю тесто, кладу начинку, защипываю край. Жарю с двух сторон в масле на сковороде.
• Приятного аппетита!