Торт Безумие от Алёны Дреер.

Автор:

Торт Безумие

• Готовим бисквитный торт Безумие.

• Потребуются такие ингредиенты:
  6 яиц
  2 брикета сухого киселя по 250 гр. (клюква, малина или вишня)
  1 ч.л соды (погасите лимоным соком)
  6 ст. л. майонеза
  6 ст. л. муки.
• Приготовление бисквитного торта Безумие:
• Яйца взбейте с сухим киселём, добавьте майонез, соду и муку.
• Вылейте тесто в смазанную сливочным маслом форму диаметром 26 см, выпекайте бисквит 20 минут при 180С.
• Чтобы не подгорел верх, потом накройте фольгой.
• Поделите готовый бисквит на 2 части.
• Приготовьте масляный заварной крем для торта:
• взбейте 1,5 стакана сахара с 3 яйцами. Добавьте 4 ст. л. муки, 2 стакана молока и варите до загустения, интенсивно помешивая, чтобы не пригорело. Затем остудите и взбейте с 1 пачкой (250 гр.) сливочного масла.
• Теперь соберите торт.
• На первую половину коржа выложите крем, сверху по желанию порезанные фрукты (у Алены Дреер - киви, банан и консервированный персик), опять крем, потом второй корж и крем.
• Фрукты между коржами класть не обязательно, тогда коржи будут лучше держаться.
• Украсьте бисквитный торт Безумие белым и розовым зефиром, Рафаэлло и топлёным белым и молочным шоколадом.
• Приятного аппетита!