Индийский пирог от Анны Устенко.

Автор

Индийский пирог

  •      Работая в индийской компании Анна Устенко (Киев, Украина) увлеклась индийской культурой и кулинарией. Читателям Анна рассказывает, как приготовить индийский пирог с капустой.

Индийский пирог

  • 1 стакан пшеничной муки,
  • 1 стакан кукурузной муки (хорошая мука фирмы Ола),
  • 0,5 стакана манки,
  • 3 яйца,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 чайная ложка погашенной соды (уксусом),
  • соль и сахар (сахара совсем чуть),
  • 2 ст. ложки горчицы.
  • Тесто взбить миксером 5-6 минут, должно быть, как густая сметана.
  • Начинка: белокочанная капуста с луком (лука много) — пассеровать на сковороде, добавить соль, куркума, кари острый, имбирь — все по вкусу.
  • Силиконовую форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. На дно формы выложить половину теста, затем начинку, накрыть остатком теста. Отправить в духовку.
  • В конце за 5 минут до готовности смазать желтком яйца.


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля