Как приготовить «Сельдь под «шубой»» от Натальи Солохиной.

Автор

Как приготовить «Сельдь под «шубой»»

  •      Наталья Солохина по своей природе доброжелательный и отзывчивый человек, который охотно делится всеми своими навыками, умениями и опытом. И вот сегодня Наталья, как прекрасный кулинар делится тайными знаниями  — Как приготовить «Сельдь под «шубой»».

Как приготовить "Сельдь под "шубой""

  • «Сельдь под «шубой»» слои:
  • На плоскую тарелку выкладываем слоями:
    1 слой — непосредственно сама сельдь. Лучше брать особь покрупнее, хорошо бы еще и женского пола (чтобы с икрой, особый вкус добавляет похрустывание икры). Селедку надо разделать на филе и порубить кубиком не крупным, желательно, чтобы слой селедки был повнушительней, чтобы потом ее «с фонарем» не искать в «шубе».
    2 слой — мелко нарезанный репчатый лук, можно немного его вымочить в водичке, чтобы ушла горечь.
    3 слой — «сеточка» из майонеза.
    4 слой — отваренная и натертая на крупной терке картошка. Слой вилкой не приминать, просто разровнять слегка, чтобы салат не был прессованным. Посолить и поперчить слегка.
    5 слой — «сеточка» майонеза.
    6 слой — вареная и натертая на крупной терке морковь, слегка присолить.
    6 слой — «сеточка» майонеза.
    7  слой — вареные и натертые на крупной терке яйца.
    8 слой — вареная и натертая на крупной терке свекла.

    • Приготовление «Сельди под «шубой» включает в себя и декоративное украшение салата.
    • Сверху обильно смазываем майонезом, придавая салату форму сердечка. Оставляем постоять, чтобы майонез окрасился соком свеклы. «Изюминку», вернее «гранатинку», салату придают зерна граната, которые выкладываем сверху аккуратненько одно к одному. Не спорю, долго, но красиво и вкусно! Гранат лучше поискать темной окраски с кисло-сладкими крупными зернами. Кому повезет найти, тот может взять гранат особо сорта с мягкими зернышками, мне такие еще не попадались.
    • Нам потребуется: сельдь соленая — 1 штука, лук репчатый — пол-головки, 2 картофелины средних, одна средняя морковь, 1 средняя свекла, 5 яиц, майонез, перец черный молотый и соль.
    • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Комментарии к записи " Как приготовить «Сельдь под «шубой»» от Натальи Солохиной."

Посмотреть последние комментарии
  1. Дополнение к пункту 2. Лук надо вымачивать не просто в водичке, а в горячей водичке! Подержать в кипятке минут 15. Я так делаю.

  2. И я не ложу в шубу яйца! Чепуха какая-то в этом рецепте с яйцами! И лука надо больше, чем здесь по рецепту!

  3. О! Валентина, как это ты к нам на сайт забрела??))))

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля