Мясо-книжка с овощами от Людмилы Паржиной.
29.06.2012
Мясо-книжка
- "Мои мужчины очень любят мясо-книжка, приготовленное из свиной корейки". - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает о кулинарных предпочтениях своей семьи, - готовить его просто и быстро, а мясо получается вкусное и сочное.
- В куске свиной корейки делаем надрезы, вставляем в них кружочки баклажана, кабачка, помидора, дольки сладкого перца. Соль, серец, специи по вкусу. Помещаем в рукав для запекания и оправляем в духовку. Запекания 1 час при 180 градусах. Вскрыли рукав и зарумянили в духовке до готовности. Готовое мясо можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Еще с сайта:
- Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
- Кабачковый рулет с грибами
- Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
- Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
- Как приготовить манты от Любови Карасовой
- Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
- Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
- Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой
А травки какие лучше брать-сушеные или свежие?
Хорошо и те и другие. Сразу мясо посыпаю сухими прованскими или средиземноморскими (есть готовые в продаже). А готовое мясо хорошо подать со свежими.