Песочный пирог с творогом от Евгении Проскуряковой

Автор:

 Песочный пирог с творогом

•      Сегодня предлагаю вашему вниманию легкий в приготовлении, из продуктов что всегда под рукой, незамысловатый песочный пирог с творогом на каждый день. Мои родные его очень полюбили и ласково называют пирожулька! Особенно рекомендую этот пирог тем у кого детки не хотят есть творог. Гарантирую - будут! И еще добавку попросят!

•      Для теста я обычно беру сливочного масла, сахара и муки по 150 гр, 2 яйца, 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку ванилина, 2 чайные ложки какао, щепотку соли.
•      Для творожного слоя: 250 гр творога, 2 столовые ложки сметаны, 2-3 (по вкусу) столовые ложки сахара. Я еще бухнула одно яйцо, но в рецепте этого не было.
•      Масло комнатной температуры взбила с сахаром в кремообразную массу. По одному добавила яйца, каждый раз хорошо взбивая. Всыпала просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванилином. Перемешала. Половину теста выложила в форму. Во вторую половину добавила какао. Опять перемешала. Выложила темное тесто на белое. Для творожного слоя творог, сметану, яйцо и сахар смешала в однородную массу. Выложила творожный слой на тесто. Выпекала песочный пирог с творогом в заранее разогретой до 180 гр духовке 35-40 минут. Готовому пирогу дала остыть. Украшать пирог можно по своему желанию (я накалякала глазурью). Вот и все. Быстро, легко, вкусно и аппетитно. Вся семья в сборе. Накрываем на стол. Наливаем чайок и вас приглашаем! Приятного вам чаепития!
•      А еще вам бонус от меня: самая быстрая глазурь в мире! 2 столовые ложки молока, 1,5 столовые ложки сахара, 1,5 столовые ложки какао. Все смешать до однородности, влить 0,5 столовой ложки растительного масла и еще раз перемешать.