Пирог Жербо от Людмилы Иващенко.

Автор

 Пирог Жербо

  •       «Этот пирог очень вкусный! Он относится к венгерской кухне и пеку его с 1974 года. Так что рецепт проверен временем» — Людмила Ивашенко (Армавир, Россия) рассказывает, как приготовить пирог Жербо.

Пирог Жербо

  • Для теста:
  • 400 гр муки,
  • 200 гр маргарина (растопить),
  • пол стакана сахара,
  • 10 гр сухих дрожжей развести в 0,5 стакана теплого молока,
  • немного сахара пару ложек муки,
  • 1 пакетик ванилина,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 пакетика разрыхлителя.
  • Замесить тесто средней консистенции. Разделить на 3 части. Каждую часть раскатать тонко по размеру противня ( у меня примерно 21-35).
  • Нижний слой и средний смазать абрикосовым вареньем и посыпать 150 гр молотых орехов. Верхний не намазывать.
  • Тесто с начинкой поставить в теплое место на 30 мин. Выпекать при 200* — 30 минут.
  • Горячим полить шоколадной глазурью:
  • 6 ст. ложек сахара, 2 ложки какао, 3 ложки молока, 1 ложка крахмала,3 ложки молока — все сварить.
  • Как остыл я еще полила пол пачки белого шоколада и 2 ложки молока — растопить.
  • Сверху орехи и еще посыпать горстью сахара.

 

Метки записи:

,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Пирог Жербо от Людмилы Иващенко."

Посмотреть последние комментарии
  1. Спасибо за рецепт!!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля