Приготовление торта «Медовик» от Ирины Кутузовой.

Автор

  Приготовление торта «Медовик»

  • «Приготовление торта «Медовик» не займет у вас много времени и принесет только удовольствие» —  Ирина Кутузова в промежутка между разработкой новых технологий декора бутылок, успевает приготовить вкусные блюда. Выпечка у рукодельницы особенно хороша. Сегодня Ирина делится своим секретом — как испечь торт Медовик.

  • Рецепт на одну порцию.
  • Тесто:
  • 4 ст. ложки меда,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. сахара,
  • 2 ст. ложки молока,
  • 100 гр масла или маргарина,
  • 4 стакана муки.

Как испечь торт Медовик со сметанным кремом

  • Яйца  взбить с сахаром, мед растопить на паровой бане, соединить со взбитыми с сахаром яйцами. Масло растопить, все вместе перемешать, добавить 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, 4 ст. муки. Тесто должно быть пластичным. Делим его на несколько частей и каждую часть тонко раскатываем, вырезаем какой-нибудь формой (я делаю по крышке с кастрюли).
  • Выпекаю на сухом посыпанном  мукой противне до слегка золотистого цвета. Каждый корж предварительно наколоть вилкой.
  • У меня было 8 коржей -4 больших и 4 чуть меньше, а еще один совсем маленький я испекла и потом размяла его в крошку для посыпки торта.
  • Крем: здесь я использовала 2 типа кремов. Можно приготовить торт «Медовик» со сметанным кремом.
  • Один — сметанный крем -400 гр сметаны взбила с 1 ст сахара и добавила 1 ст жареных грецких орехов.
  • Другой крем — 0,5 л молока довести до кипения, добавить 2 ст ложки манки, 1 ст сахара, 200 гр маргарина или масла и варить примерно 20 минут. После того, как крем остынет, смазать коржи.
  • Я смазывала поочередно,один слой одним кремом, другой — другим и т.д.
  • Верх торта Медовик смазала, смешав оба крема, затем посыпала крошкой от коржей +орехи, края торта обмазала кремами смешанными с крошкой (чтобы были погуще).
  • Все! Приятного  аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля