Рыбный пирог из жидкого теста от Людмилы Паржиной.

Автор

Рыбный пирог из жидкого теста

  •      «Заранее не поставила дрожжевое тесто. Потому заспешила и сделала рыбный пирог из жидкого теста, — рассказывает Людмила Паржина (п. Машевка, Украина), — Тесто примерно, как на оладушки. Вылила половину в форму. Потом начинку и второй половиной залила сверху. Получилась огромная оладья с начинкой. Вот такой ужин по-быстрому. Рецептов теста для заливного пирога много: и на майонезе, и на сметане. У моего не такой жирный состав. Тесто получается не сухое, а сам пирог — сочный».

Рыбный пирог из жидкого теста

  • ТЕСТО:
    кефир — 0,5 л
    яйца — 2 штуки
    соль — 1 ч/л
    сахар — щепотка
    масло растительное — 2 ст/ложки
    1 ч. ложка соды (сыпать в кефир, она в нем и погасится)
    мука — точно не скажу, примерно до густоты сметаны замешиваем тесто.
  • Начинка по вашему вкусу. Сегодня у меня он рыбный. Филе немного протушила, добавила пассерованный лук, зеленый горошек, укроп.
    В смазанную форму вылить половину теста, потом начинку и покрыть другой половиной теста. Запекаем при 180 градусах до готовности.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля