Сливовый десерт от Евгении Проскуряковой

Автор:

Сливовый десерт

• Готовим медовый сливовый десерт со сливками и печеньем!

• Сливы 0,5 кг, 2-3 столовые ложки меда, немного воды (если сливы сочные, то воды не нужно), сливки 33-35% 300 мл, 2 столовые ложки сахара (или по вкусу), 100 гр печенья.
  Помытые сливы, разрезать на половинки, удалить косточку, сложить в кастрюльку, если необходимо добавить воды, довести до кипения влить мед. Варить периодически помешивая, пока сливы не станут совсем мягкими.
  Погружным блендером измельчить сливы в однородную массу. Дать остыть. Сливки взбить с сахаром. Печенье раскрошить (но не совсем в муку, а, чтобы были небольшие кусочки). Пару столовых ложек печенья отложить, остальное смешать со взбитыми сливками.
  В креманки выложить слой сливового пюре, на него слой сливок с печеньем, слои повторить и не переживайте, если слои немного смешаются, так даже эффектнее. Сливовый десерт убрать на час в холодильник.
• Перед подачей десерт из слив посыпать оставшимся печеньем.
  Если приготовите много, можно пригласить подруг и вместе ностальгировать по ушедшему лету.