Десерт „Плавающий остров” от Евгении Проскуряковой

Автор:
Редактор

Десерт Плавающий остров

•      Евгения Проскурякова предлагает приготовить в микроволновке десерт Плавающий остров.

• Время приготовления: 10 мин
• Ингредиенты:

2 белка,
2 столовые ложки сахара,
половина 100 граммовой плитки горького шоколада,
щепотка ванили.

• На средней скорости взбиваем белки в пену. Добавляем сахар, смешанный с ванилью и взбиваем, как на безе. Шоколад нарезаем небольшими кусочками и отправляем его к взбитым белкам, перемешиваем. Теперь перекладываем массу в формочки для микроволновки (или в обычные кружки).
• Ножом провести вдоль стенок формы (это, чтобы потом десерт легко выскочил из формы) и включаем микроволновку на мощность 850 вт на 30 секунд.
• Десерт сильно поднимается в микроволновке а потом оседает вровень с формой,- так и должно быть.
• Если делать без наполнителя (т.е. без шоколада и ванили, может чувствовали запах яиц, так что, что-нибудь обязательно добавляйте).
• Наблюдайте за десертом (может +/- по времени) и как поднимется шапка - выключайте. Достаем и остужаем в холодильнике. Украшаем оставшимся шоколадом.
• Можно при подаче полить десерт Плавающий остров каким-нибудь сиропчиком с кисловатым вкусом.