Ватрушка своими руками от Ирины Кутузовой.

Автор

 Ватрушка своими руками

  •      Ирина Кутузова, как заботливая жена, мать и бабушка, не может оставить свою семью без вкусностей. Поэтому, в промежутках между работой и рукоделием, старается порадовать семью вкусными ватрушками. Ватрушка своими руками  от Ирины Кутузовой.

  • Приготовление ватрушек: 40гр дрожжей развести в небольшом количестве теплого молока, добавить 1ч.ложку сахара и муки.
  • Размешать и поставить в теплое место. За это время растопить 150 гр масла или маргарина, 1 ст сахара взбить с 3 желтками, добавить 0,5 л теплого молока или кефира, если нет ни того ни другого — просто теплой воды, добавить 2 взбитых белка, 2-3 ст.ложки подсолнечного масла.
  • После того, как подойдет наша опара, смешать все компоненты, добавить муку и замесить не тугое тесто, тесто не должно липнуть к рукам и хорошо отставать от стенок посуды, в которой вы замешиваете его. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.
  • В процессе брожения тесто 2 раза обминают, после этого формируют из теста булочки круглой формы, укладывают на противень смазанный маслом, дают подойти,  затем делают углубления деревянным пестиком, заполняя их творожным фаршем или повидлом, смазывают взбитым белком или яйцом и выпекают при температуре 200-220 гр.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля