Открытый пирог с творогом от Сергея Грунина.

07.04.2013
Автор:

Рецепт открытого пирога с творогом

  • Тесто для пирога с творогом:
  • мука - 4 стакана,
  • пол - стакана молока,
  • пол - стакана кефира,
  • масло или маргарин - 100 грамм,
  • сахар пол - стакана,
  • соль - пол - чайной ложки,
  • дрожжи сырые 25 грамм,
  • ванилин - пол - пакетика.
  • Творожная начинка:
  • творог - 500 грамм,
  • сахар - пол - стакана,
  • яйцо - 1 шт,
  • соль - щепотка,
  • манка - 2 столовых ложки,
  • ванилин - пол - пакетика.
  • На фото Сергей Грунин - автор мастер-класса.

Сергей Грунин

Готовим открытый дрожжевой пирог с творогом

  • Раскатываем тесто в круглую лепешку.

Открытый пирог с творогом

  • По краю делаем надрезы длиной 2-3 см.

Открытый пирог с творогом

  • По границе надрезов укладываем жгут теста.

Открытый пирог с творогом

  • Через один загибаем получившиеся "лепестки" над жгутом.

Открытый пирог с творогом

  • Оставшиеся - загибаем под лепешку.

Открытый пирог с творогом

  • Вот такая заготовочка у нас получилась

Открытый пирог с творогом

Открытый пирог с творогом

  • Сверху можно украсить наш открытый пирог с творогом и поверхность смазать яйцом.

Открытый пирог с творогом

  • Открытый пирог с творогом готов и выглядит так!.

Открытый пирог с творогом


Комментарии к записи "Открытый пирог с творогом от Сергея Грунина."
Перейти к форме комментирования
  1. У меня просто нет слов..замечательный рецепт! Тесто такое мягкое, вкусное! Спасибо большое!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля