Как тушить индейку с рисом

Автор:

Как тушить индейку с рисом

•      Рассмотрим, как тушить индейку с рисом: рис опустить в кипящую воду и варить до полу готовности. Затем промыть холодной водой, обсушить, перемешать со сливочным маслом, яйцами, ошпаренным изюмом. У индейки отрезать первое звено крыльев, натереть изнутри имбирем, начинить приготовленным рисом, зашить, положить в жаровню, обложить мелко нарезанными овощами, пряностями, влить немного кипятка и тушить на плите на слабом огне около 1,5 часа. Затем индейку поставить в духовку (без крышки), чтобы подрумянилась.

•      Потребуются такие продукты: 1 небольшая индейка, 1 стакан риса, 100 г изюма, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 5 г имбиря, 1 луковица, 1 морковь, 50 г корня петрушки, 80 г корня сельдерея, лавровый лист, перец, соль.
•      Приятного аппетита!