Миш-маш (по-болгарски)

Автор:

Миш-маш

•      Стручковый сладкий перец целиком испечь на плите, очистить его от семян и кожицы, нарезать соломкой, поджарить на растительном масле.  Натереть на терке брынзу, добавить взбитые яйца, нарезанный перец, все размешать и жарить до готовности. Посыпать блюдо зеленью петрушки. Подавать на стол горячим.

•      Для приготовления рецепта "Миш-маш" потребуются: 1 кг сладкого перца, 100 г растительного масла, 4-5 яиц, 200 г брынзы, зелень петрушки.
•      Приятного аппетита!