Печенье Ореховые шарики от Ольги Макаровой.

Автор:

Печенье Ореховые шарики

•      Сложно найти человека, которого оставит равнодушным выпечка Ольги Макаровой (Тольятти, Россия). Читатели с интересом наблюдают за кулинарным творчеством рукодельницы. И вот сегодня новая работа Ольги - печенье Ореховые шарики.

• Рецепт орехового печенья:
• 500 гр муки
• 200 гр маргарина
• 80 гр сахара
• 1 яичный желток,
• 10 гр ванильного сахара
• 10 гр разрыхлителя
• 10 гр свежих дрожжей,
• 50-100 мл теплого молока
• сок из половинки лимона и цедра. (Я использовала апельсин)

• Для обсыпки :
  один белок,
• 60 гр сахара,
• 60 гр молотых грецких орехов (у меня фундук)
  повидло или любое варенье.

• Способ приготовления:
• Муку просеять с разрыхлителем, добавить мягкий маргарин, перетереть.
• Добавить сахар, желток, сок лимона, цедра, ванильный сахар.
• Дрожжи развести в 50 мл теплого молока, если тесто будет очень тугим, добавьте еще чуть молока. Замесить тесто средней консистенции, сформировать из него шарики.
  И на верхушке каждого сделать ямочку, шарики смазать яичным белком, обкатать в молотом орехе с сахаром. А ямочки заполнить любым вареньем.
  Уложить печенье Ореховые шарики на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 15 минут, до золотистого цвета .

 Праздничные торты от Ольги Макаровой на заказ в г. Тольятти  - senior.boris2012@yandex.ru