Пирог Жербо от Людмилы Иващенко.
17.02.2013
Пирог Жербо
- "Этот пирог очень вкусный! Он относится к венгерской кухне и пеку его с 1974 года. Так что рецепт проверен временем" - Людмила Ивашенко (Армавир, Россия) рассказывает, как приготовить пирог Жербо.
- Для теста:
- 400 гр муки,
- 200 гр маргарина (растопить),
- пол стакана сахара,
- 10 гр сухих дрожжей развести в 0,5 стакана теплого молока,
- немного сахара пару ложек муки,
- 1 пакетик ванилина,
- 1 яйцо,
- 0,5 пакетика разрыхлителя.
- Замесить тесто средней консистенции. Разделить на 3 части. Каждую часть раскатать тонко по размеру противня ( у меня примерно 21-35).
- Нижний слой и средний смазать абрикосовым вареньем и посыпать 150 гр молотых орехов. Верхний не намазывать.
- Тесто с начинкой поставить в теплое место на 30 мин. Выпекать при 200* - 30 минут.
- Горячим полить шоколадной глазурью:
- 6 ст. ложек сахара, 2 ложки какао, 3 ложки молока, 1 ложка крахмала,3 ложки молока - все сварить.
- Как остыл я еще полила пол пачки белого шоколада и 2 ложки молока - растопить.
- Сверху орехи и еще посыпать горстью сахара.
Еще с сайта:
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой
Спасибо за рецепт!!