Аджика домашняя от Ирины Логуновой.

Автор

Аджика домашняя

  •      «Эту аджику варить вообще не надо. Очень вкусно ее в самом конце в борщ добавлять, буквально за минуту, как  выключать. Это  рецепт  ещё моей бабушки, трескаем  ложками! Аджика домашняя прекрасно хранится в холодильнике или погребе» — Ирина Логунова (Днепропетровск, Украина) делится своим рецептом.

Аджика домашняя

  • 3 кг  помидор (я  всегда  беру  сливки),
  • 1 кг сладкого  перца  желательно  красного,
  • 150 гр  горького красного перца,
  • 300 гр чеснока,
  • 1 ст. л сахара,
  • 3 ст. л  соли,
  • 5  ст. л  уксуса .
  • Всё пропустить через  мясорубку,  перемешать (кроме  горького перца ), добавить  соль, сахар, уксус,  если  надо  доведите  до своего вкуса, я  очень  часто  добавляю ещё  чуть  сахара .
  • И  только  в конце  добавить горький  перец.
  • Постоит  1.5 — 2 часа, разложить  по  банкам и хранить в холодильнике  или  погребе, хранится  всю  зиму отлично.
  • Приятного  аппетита!!!

 



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля