Маринованный горький перец на зиму от Любови Карасовой

Автор:

Маринованный горький перец на зиму

     Готовим маринованный горький перец на зиму.

     На дно банки уложить листья смородины, вишни, хрен, петрушка, укроп, несколько штук гвоздики, чеснок (не очищать от кожицы).

     Уложить в банки плотно горький перец, залить кипятком. Минут через 15 воду слить и залить маринадом.

     Маринад: На 1 литр воды -2 ст.л. соли, 2 ст.л.сахара, 1 ст.л 9% уксуса(можно больше). Не стерилизовать!