Соус из слив на зиму. Рецепт Людмилы Лёвкиной

09.07.2018
Автор:

Соус из слив на зиму

     Рецептов в интернете такого соуса множество, но я решила приготовить соус из слив на зиму на свой вкус.

2 кг слив (без косточек),

2 больших стручка жгучего перца (можно было добавить и ещё один),

4 сладкого перца (красный, мясистый),

3 луковицы,

2 головки чеснока - всё через мясорубку...

     Содержимое поместить в кастрюлю с толстым дном,

добавить 2 ст. л. соли, 3-4 ст. л. сахара, по 0,5

ч. л. молотого кориандра и хмели-сунели, варить

20 минут с момента закипания. Соус из слив разложить встерилизованные баночки. Хранить в холодильнике.

     Этот сливовый соус мне пришёлся по вкусу, это моё!

     Уксус я не добавляла, т.к. слива была кисловата, но после заливки сливовой аджики в баночки сверху залила тоненький слой растительного масла, а после закрыла крышечкой и храню в холодильнике.


Метки записи:   , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля