Соленый чеснок от Любови Карасовой

Автор:

Соленый чеснок

     Готовим соленый чеснок головками. Надо взять желательно молодой чеснок, который еще с мягкой кожуркой.

     Не разделяя чеснок на зубки, сложить в банки и залить рассолом. Воду предварительно надо вскипятить, растворить в ней соль. Затем рассол остудить и уже холодным, залить чеснок!

     На 1 литр холодной воды положить 2 ст.л.соли. Пусть стоят в рассоле 40-45 дней. Затем эту воду слить и снова залить свежим рассолом. Закрыть полиэтеленовыми крышками. У меня  банки с чесноком стоят на лоджии, если есть место в холодильнике, то могу поставить туда. Вот и весь рецепт.
А потом соленый чеснок надо кушать! С борщом, с салом, колбасой... да хоть с чем! В моей семье ну очень любят такой чеснок, он считается мировой закуской!