Французские городские булки от Анны Грищенко

Автор

Французские городские булки

  • Готовим французские городские булки.

французские городские булки

  • Вам понадобится:
    500 гр. муки
    2 ст.л. сахара
    1 ч.л. соли
    30 гр. живых дрожжей
    290 мл. воды
    15 гр. маргарина
    ½ розмарина
    1 ч.л. прованских трав.
  • Из перечисленных ингредиентов замесите тесто для булочек и оставьте его подходить.
  • После того как тесто подойдет, обомните его, дождитесь второго подъема и снова обомните.
  • На это Вам понадобится около 2 часов. Затем поделите тесто на 2 части, сформируйте булки, выложите их на смазанный растительным маслом противень и оставьте еще примерно на полчаса.
  • Острым ножом сделайте продольный надрез нож под углом 45 градусов.
  • После этого отправляйте булки в предварительно разогретую до 200С духовку.
  • Выпекайте с конвекцией 25-30 минут.
  • Готовые французские городские булки оставьте остывать на решетке. Заматывать в пакет или полотенце нет необходимости.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля