Гата на песочном тесте от Елены Похиленко.

Автор

Гата на песочном тесте

гата на песочном тесте

  • Песочное тесто для гаты:
  • 3 стакана муки перетрите с 1 пачкой сливочного масла в мелкую крошку.
  • Отдельно смешайте 1 стакан простокваши, мацони или жирного кефира, со щепоткой соли, 0,5 ч.л. соды и 1 яйцом.
  • Перемешайте и добавьте смесь муки и масла. Домесите тесто и оставьте его в холоде на некоторое время (чем дольше, тем более слоеным будет тесто).
  • Начинка для гаты:
  • Смешайте 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан муки, 80 гр. топленого масла и разотрите в крошку.
  • Поделите готовое тесто на 3 части, раскатайте в прямоугольник, выложите начинку и сверните в рулет.
  • Слегка прокатайте скалкой, перенесите на противень и фигурным колесиком порежьте на треугольники.
  • Смажьте желтком и выпекайте армянскую гату 30 минут в духовке при 180 С.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Гата на песочном тесте от Елены Похиленко."

Посмотреть последние комментарии
  1. я очень люблю классссссс

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля