Как готовить домашнюю пиццу от Ксении Архиповой.

24.02.2013
Автор:

Как готовить домашнюю пиццу

  •       "Из приведенных в рецепте ингредиентов получается большая пицца, у меня - диаметром 35 см -  Ксения Архипова (Саратов, Россия) рассказывает, как готовить домашнюю пиццу.- Домашнюю пиццу я готовлю из дрожжевого теста с начинкой из колбасы и ветчины и своим фирменным соусом. Я считаю, что с начинкой можно импровизировать - все равно будет вкусно!"

Как готовить домашнюю пиццу

 Рецепт приготовления домашней пиццы

  • 1. Молоко - 170 мл,
  • 2. Яйцо - 1 шт,
  • 3. Соль- 1 ч. ложка,
  • 4. Сахар- 1 ст. ложка,
  • 5. Дрожжи - 20-30 гр (можно использовать сухие - 1.5 ч. ложки),
  • 6. Растительное масло - 1 ст. ложка,
  • 7. Мука -350-370 гр.

Начинка для домашней пиццы

  • Сыр Эдам - 80 гр (или другой),
  • Лук зеленый - 4 перышка,
  • Ветчина - 3 куска,
  • Копченая колбаса - 100 гр,
  • Перец болгарский - 1 маленький,
  • Лук репчатый (я добавила, но не обязательно),
  • Грибы консервированные шампиньоны.
  • Далее специи: орегано, базилик.
  • Раскатала из теста тонкий круг (у меня диаметр пиццы был 35 см), затем сделала проколы вилочкой по всему кругу, намазала соусом, выложила тертый сыр, затем все ингредиенты, а сверху посыпать зеленью и тертым сыром. Выпекала в режиме Конвекция при 230 ºС примерно 30 минут.
  • Соус придумала сама: томатная паста, зеленый лук (немножко), репчатый лук 20 гр, специи для пиццы - одна щепотка, сыр фитака - 100 гр, все хорошо перемешать.
  • Очень вкусно!  Приятного аппетита!

 


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля