Как готовить Медовик от Ольги Макаровой.

Автор

 Как готовить Медовик

  •       «По этому рецепту торт получается нежным и имеет приятный вкус и аромат, — Ольга Макарова (Тольятти, Россия) рассказывает, как готовить Медовик и предлагает воспользоваться ее рецептом, — Украшения для этого торта сделаны из шокомастики и домашнего печенья».

Как готовить Медовик

  • Тесто для Медовика:
  • 2 яйца и 1 стакан сахара слегка взбить венчиком. Добавить 80 гр. сливочного масла, 100 гр. меда (3-4 ст. ложки), 2 ч. ложки соды.
  • Поставить смесь на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, до золотистого цвета (15-20 минут).
  • Снять с огня и добавить 500 гр. муки, хорошо размешать.
  • Тесто получится очень липким, его нужно накрыть пленкой и отложить в сторону, оно остынет и станет послушным.
  • Коржи раскатывать на столе, припыленным мукой, толщиной 3-4 мм. Форму вырезала тарелкой.
  • Противень выстелить пекарской бумагой. Печь при температуре 180 гр. 3-4 минуты.Обратите внимание на время выпечки — коржи нельзя пересушивать, в противном случае будут долго пропитываться.
  • Коржи очень нежные, снимать осторожно (можно дать чуть остыть). Получается 9-10 коржей.
  • Сметанный крем для Медовика: 2 банки по 250 гр. 30% сметаны, 1 банка вареной сгущенки, 200 мл. жирных сливок (если их нет то 3 банки сметаны), 1 ч. ложка какао, 2 ст. ложки меда.
  • Взбить все вместе и перемазать обильно коржи, пересыпать каждый корж измельченным жаренным арахисом, дать пропитаться. Украшение из шокомастики и печенье к чаю.
  • Приятного аппетита!

Праздничные торты от Ольги Макаровой на заказ в г. Тольятти  — senior.boris2012@yandex.ru



Похожие записи:

Комментарии к записи " Как готовить Медовик от Ольги Макаровой."

Посмотреть последние комментарии
  1. очень красиво,,,попробую сделать такой торт,,,,очень нравится!

  2. Класс хочу попробовать приготовить сама

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля