Как готовить рульку в пиве от Людмилы Паржиной.

Автор

Как готовить рульку в пиве

  •      «Свиную рульку чехи называют вепрово колено, — рассказывает Людмила Паржина (п. Машевка, Украина), — Именно в Чехии я и училась этому рецепту и хочу поделиться знаниями и опытом, как готовить рульку в пиве«.

Приготовление рульки в пиве

  • Свиные рульки (по количеству гостей, каждому отдельную) хорошо вымыть.
  • Поместить в широкую подходящую кастрюлю и залить светлым пивом, соль, перец по вкусу.
  • Варить в пиве 2-3 часа (в пиве расщепляется и выходит с рульки лишний жир, алкоголь улетучится, а вкус и аромат — словами не передать!).
  • Периодически проверять вилкой готовность, зависит от «возраста» колена.  Переложить на противень и отправить в горячую духовку до зарумянивания. Минут 30-40.
  • Чехи подают с кислой капустой, горчицей. И, конечно же, пиво! Чехи в этом толк знают!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Как готовить рульку в пиве от Людмилы Паржиной."

Посмотреть последние комментарии
  1. супер!!!!!!!!!я так готовила все в восторге!!!!!!!!!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля