Карась фаршированный от Ирины Логуновой.

Автор:

Карась фаршированный

•       Ирина Логунова (Днепропетровск, Украина) публикует только проверенные понравившиеся рецепты. Карась фаршированный удался на славу, поэтому Ирина с уверенностью дает нам свой рецепт.

• Карась или карп  1 кг, 400 гр жирной  свинины (у меня  ошеек), 300 гр королевских  креветок, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка свежего измельчённого имбиря, 6 зубков чеснока через чесночницу, чуть свежей кинзы, соль, белый перец .
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ: рыбу  очистить, удалить жабры. Сделать два разреза через спину вдоль хребта, удалить хребет, вырезать рёбра, выпотрошить через разрез  и  промыть. Свинину, креветки пропустить через мясорубку, добавить соевый соус, чеснок, имбирь и кинзу, посолить, поперчить. Посолить саму рыбу, сбрызнуть лимоном и нафаршировать, разрез  скрепить зубочистками, рыбу  сбрызнуть растительным маслом. Уложить в форму с бортиками, подлить немного воды ( я на всякий случай положила на пергамент). Выпекать температура 160 гр до готовности.
• Приятного  аппетита!!!