Картофельная запеканка с мясом и сыром от Ларисы Логиновой

Автор

Картофельная запеканка с мясом и сыром

5000706

  • Для запеканки понадобится:

1 кг картофеля,

400 г свинины -прокрутить на мясорубке или взять готовый фарш,

200 г репчатого лука,

100 г сливочного масла,

150 мл молока,

1 яйцо,

сыр 70-100 г,

растительное масло,

перец, соль.

  •      Картофель почистить, отварить, слить воду, потолочь с добавлением масла, горячего молока, ввести яйцо. Сыр, твёрдых сортов, у меня Голландский,  натереть на мел​кой тёрке, половину в картофель высыпать и хорошо перемешать, вторую половину оставить. Лук мелко порезать, припустить в сковороде на растительном масле до прозрачности, затем добавить фарш из свинины, всё вместе обжарить, фарш нужно лопаточкой разбивать, чтобы не было комочков, довести до готовности, посолить, поперчить. Остудить. Форму для запеканки смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Положить до половины картофельное пюре, разровнять. Вторым слоем- фарш с луком и сверху закрыть картофельным пюре. Оставшимся сыром засыпать сверху запеканку и в разогретую до 180*-200* духовку до зарумянивания сырной корочки. Подавать картофельную запеканку с мясом и сыром обязательно горячей! Приятного аппетита!



Похожие записи:

Комментарии к записи " Картофельная запеканка с мясом и сыром от Ларисы Логиновой"

Посмотреть последние комментарии
  1. Спасибо

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля