Запеканка из мяса и овощей от Эллы Проскуриной

Автор:

Запеканка из мяса и овощей

• Готовим запеканку из мяса и овощей.

• Понадобятся такие ингредиенты:
• 300-350 гр. синей капусты
• 4 яйца
• 300 гр. любого мяса
• 3 средних луковицы
• 1 маленький пакетик майонеза
• 200-300 гр. картофельного пюре
• сушеная зелень
• соль и перец по вкусу.
• Приготовление запеканки:
• Капусту и лук крупно порежьте, посолите по вкусу. Обжарьте овощи на сковороде и остудите.
• Добавьте 1 сырое яйцо, хорошо перемешайте и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
• Также пропустите через мясорубку мясо и 1 луковицу, обжарьте с добавлением специй и приправ. Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
• Первым слоем выложите фарш из капусты, второй слой – мясной фарш, залейте мясо яйцами, смешанными с майонезом.
• Сверху украсьте запеканку, выдавливая из кондитерского мешка картофель и фарш из капусты. Запекайте при 200 С 40-45 минут.
• Подавайте запеканку из мяса и овощей со сметаной.
• Приятного аппетита!