Рецепт дрожжевых булочек от Ксении Архиповой.

Автор

Рецепт дрожжевых булочек

  •      «Рецепт дрожжевых булочек очень простой. Испекла эти булочки со специями и сыром, получились вкусные с румяной корочкой» — Ксения Архипова (Саратов, Россия) дает свой рецепт и рассказывает, как приготовить булочки.

Рецепт дрожжевых булочек

  • Мука пшеничная высшего сорта — 500 гр.
  • Молоко — 250 мл
  • Дрожжи свежие — 20 гр.
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Соль — 2 ч. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Яйца — 1 штука (одно для смазывания)
  • сыр — 50 гр,
  • специи (по вашему вкусу ).

Как приготовить пышные булочки

  • Взять 450 гр муки и, чтобы получились пышные булочки, обязательно просеять!
  • Сделать опару: дрожжи развести в небольшом количестве молока, дать подойти. Оставшееся молоко, масло, соль, яйцо, сахар смешать и слегка взбить, вылить в муку, добавить опару. Замесить тесто
  • Переложить тесто на стол и, подмешивая оставшиеся 50 гр муки, замесить тесто, такое чтобы не приставало к рукам.
  • Глубокую посуду смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой или тканью и поставить в теплое место на 1 час. Дать подойти.
  • Тесто один раз обмять и разделить на две части. Из каждой части сформировать жгутик и нарезать небольшие кусочки.
  • Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить все кусочки теста. Накрыть тканью и поставить на 30 минут для того, чтобы поднялось ещё.
  • Яйцо разбить и взбить вилкой. Смазать булочки.
  • Когда смажете яйцом, посыпьте специями (какие вам нравятся, у меня — травы Италии) и сыром.
  • Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 35 минут.
  • Вот такие простые и вкусные булочки у меня получились!
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Рецепт дрожжевых булочек от Ксении Архиповой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Какие красивые и аппетитные!!! Спасибо за рецепт))

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля