Рогалики с вареной сгущенкой от Ларисы Логиновой

Автор

Рогалики с вареной сгущенкой

09999

300 мл  тёплого молока (1 бокал)​,
1 ст.л дрожжей Саф-момент,
полчайной ложки соли,
5 ст.л сахара,
100 г сливочного масла,
100 мл растительного масла,
1 яйцо, ванилин,
примерно 4 стакана муки.

  •      Замесить тесто и убрать в холодильник, минимум на 3 часа, у меня стояло ночь. По истечении времени тесто достать, обмять, разделить на 4 части, каждую раскатать в круг, который разделить на 8 частей. На широкую часть треугольника положить начинку — сегодня это варёная сгущёнка, очень густая, нигде не вытекла! Свернуть от широкого конца к узкому, положить на лист, на силиконовый коврик. Поставить в холодную духовку, включить и выставить температуру 180*, как зарумянятся, рогалики с вареной сгущенкой готовы! Наиприятнейшего!

  •      Почему ставлю в холодную духовку — мне некогда было ждать, пока тесто расстоиться. Расстойка будет постепенно вместе с нагревом духовки. А вот второй лист пошёл в разогретую духовку и рогалики расстоялись! Кстати, рогалики ничем не отличаются они друг от друга!



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля