Яблочный пирог с грильяжем от Евгении Проскуряковой

Автор

 Яблочный пирог с грильяжем

  •      Вот такой фруктовый пушистик, с хрустящей ореховой корочкой, получился еще для одного хорошего и веселого человечка, моей подружки Любаши и конечно для всех Любочек.
  •      Готовим яблочный пирог с грильяжем!

33449977

  • Для теста берем:

200 гр сметаны,
2 яйца,
200 гр сахара,
10 гр ванильного сахара,
10 гр разрыхлителя,
200 гр муки,
2 столовые ложки манки,
щепотка соли.

  • Для грильяжной корочки:
  • 75 гр сливочного масла,
  • 75 гр сахара,
  • 100 гр любых орешков (у меня грецкие).
  • Фрукты: у меня 2 яблока, 1 персик и 3 сливы.
  •      Начинаем готовить наше тесто. Сначала мы взобьем яйца с  сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивать добавляем сметану, далее всыпаем манку. Хорошо перемешиваем. Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем и солью. Всыпаем в яично-сметанную смесь. Перемешиваем аккуратно. Тесто получается льющееся лентой.
  •      Фрукты моем, обсушиваем, убираем косточки и нарезаем небольшими дольками. Дно формы (24 см) необходимо застелить бумагой. Выкладываем фрукты. Сверху выливаем наше тесто. Выпекаем наш пирог в заранее разогретой духовке 40-45 минут.
  •      Пока пирог печется сделаем грильяж. Для этого в сотейнике растопим сахар с маслом. Добавим измельченные и обжаренные на сухой сковороде орехи. Хорошо перемешаем и снимем с огня. Достаем пирог из духовки и выкладываем на него грильяж. Разровняем грильяж и отправим в духовку еще минут на 7-10. Готовому пирогу даем остыть. Вот и все — яблочный пирог с орехами и грильяжем готов! Приятного вам чаепития.


Похожие записи:

Комментарии к записи " Яблочный пирог с грильяжем от Евгении Проскуряковой"

Посмотреть последние комментарии
  1. Спасибо! Очень вкусно!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля