Куриные крокеты с овощными спагетти от Анны Чумаевой.

Автор:

Куриные крокеты

• Готовим на ужин куриные крокеты с овощными спагетти.

• Для начала порежьте мелко луковицу и обжарьте ее.
• Добавьте 300-400 гр. мелко порезанного филе любой птицы и обжаривайте 5 минут.
• Добавьте полстакана муки, затем пол-литра молока и варите до загустения.
• Добавьте соль, перец и тертый мускатный орех.
• Полученную массу выложите в посудину, и накройте пищевой пленкой. Полностью остудите.
• Затем выложите остывшую массу на посыпанный мукой пергамент и скатайте в рулет диаметром 2-3 см.
• Порежьте его на куски длиной 4-5 см.
• В одной ёмкости взбейте 2 яйца с 1 ст. л. воды.
• А в другую насыпьте панировочные сухари.
• Сформированные куриные крокеты обваляйте в яйце, а затем в сухарях.
• Обжарьте во фритюре.
• Теперь готовим овощные спагетти.
• Порежьте тонкими полосами кабачки и морковь и обжарьте овощи на смеси сливочного и растительного масла.
• В конце добавьте специи и немного чеснока.
• В приготовлении овощных спагетти легко можно экспериментировать и добавлять любимые продукты.
• Приятного аппетита!