Рецепт торта из куриной печени от Эллы Проскуриной.

Автор:

 Рецепт торта из куриной печени

• Рецепт торта из куриной печени предоставила Элла Проскурина (г. Ипатово, Россия)

• 500 гр. куриной печени,
• 2 яблока,
• 2 большие луковицы,
• 1 большая морковь,
• 3 столовые ложки крахмала,
• 3 столовые ложки кефира или простокваши,
• 6 яиц, 1 маленькая пачка майонеза,
• муки столько, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.

Готовим печеночный торт из куриной печени

• Печень, 1 луковицу, 1 яблоко пропустить на мясорубке, добавить 3 яйца, кефир, крахмал, муку, соль, специи по вкусу.
• Испечь блинчики.
• Оставшуюся морковь потереть на мелкой терке, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Яйца сварить, потереть на мелкой терке отдельно белок, отдельно желток,  яблоко очистить от кожуры и потереть тоже на мелкой терке.
• Остывшие печеночные блинчики смазывать майонезом и, чередуя через один  смазывать морковью с луком и яблоком.
• Бортики тортика украсить яичным белком, а верх - желтком  и ромашками из яйца, морковью, зеленым луком или, как Вам подскажет Ваша фантазия!
• Закусочный торт из куриной печени должен пропитаться в холодильнике минимум 3-4 часа.
• Приятного аппетита!
• Можно вместо майонеза смазывать блинчики плавленным сыром, добавить немного чесночка, так тоже вкусно!