Жареная куриная печень от Елены Оргюн.
13.08.2015
Жареная куриная печень
- Жареная куриная печень - один из простых вариантов приготовления печени.
- Печень, жареная по этому рецепту, никогда не станет сухой и имеет отличный вкус даже в холодном виде.
- Итак, 400-500 гр. печени куриной режем небольшими кусочками, кладем в миску, солим и перчим по вкусу. Затем добавляем 2-3 ст.л. оливкового (можно растительного) масла, 1-2 ст.л. крахмала (на 400-500 гр. печени), натёртый на мелкой тёрке лук, выдавить зубчик чеснока, 1 ч.л. сахара. Также я немного посыпала печень куркумой и паприкой. Оставляем мариноваться примерно на полчаса. После выкладываем кусочки печени на раскалённую сковороду и обжариваем до готовности, постоянно помешивая. По желанию к печени можно отдельно пожарить порезанный полукольцами лук.
- Это сочно, нежно, вкусно.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой