Куриная печень с яблоком и виноградом от Елены Пузыревой.

Автор:

Куриная печень с яблоком и виноградом

• Готовим куриную печень с яблоком и виноградом.

• Вам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 гр. куриной печени
• 2 горсти винограда
• 1 яблоко
• 50 гр. коньяка или другого алкогольного напитка
• соль, перец.
• Обжарьте печень в течение нескольких минут на смеси растительного и сливочного масла. Для аромата можете добавить к маслу несколько долек раздавленного чеснока. Обжаренную печень посолите и поперчите по вкусу, выложите на тарелку. На той же сковороде быстро обжарьте порезанный виноград с яблоко, добавьте коньяк, дайте спирту выпариться и полейте соусом печень. Украсьте блюдо поджаренными виноградом и яблоком.
• Приятного аппетита!