Как делать печеночный паштет от Людмилы Паржиной.

Автор:

Как делать печеночный паштет

•       "Паштет по этому рецепту получается нежный и сочный из-за достаточного количества овощей", - Людмила Паржина (п. Машевка) рассказывает, как делать печеночный паштет из куриной печени.

•  На 1 кг куриной печени понадобится примерно по полкилограмма лука и моркови, соль, перец, 200 г сливочного масла. Морковь натереть на крупной терке, лук резать кубиком и все вместе пожарить на растительном масле до полуготовности, добавить куриную печень, посолить, поперчить, тушить до готовности печени. Пропустить все через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло (по желанию, я для себя не добавляю), взбить блендером до однородности массы.
• Приятного аппетита!