Рецепт торта Маша и Медведь от Эллы Проскуриной.

Автор:

Рецепт торта Маша и Медведь

•      "Рецепт торта Маша и Медведь я придумала сама и осталась очень им довольна". Этот детский торт готовится из бисквита и фруктовой начинки, украшается покупным печеньем и фигурками Маши и Медведя." - Элла Проскурина (Ипатово, Россия) рассказывает, как приготовить торт Маша и Медведь.

• Для бисквита:
• 8 яиц,
• стакан сахара,
• стакан муки,
• цедра 1/2 лимона,
• соль на кончике ножа (для того чтобы белки лучше взбились и они обязательно должны быть охлажденными).

Как приготовить бисквитный торт Маша и медведь

• Чтобы бисквит получился воздушным, делается так: отделяем белки от желтков, взбиваем миксером, до тех пор пока они не станут воздушными, затем по 1 столовой ложке постепенно добавляем сахар не прекращая взбивать, затем добавляем по одному желтки, затем муку, выкладываем только в холодную форму смазанную маргарином и растительным маслом без запаха, и выпекаем до готовности.
• Охлажденный бисквит разрезаем пополам (я пропитываю слегка любым фруктовым соком, лучше всего ассорти), крем можно любой, в данном случае, я покупала готовый в пачках крем, в который добавляется 1 стакан холодного молока и взбивается, у него обалденный вкус, как у мороженного.
• Смазываем коржи кремом, кладем фрукты любые (киви, апельсин, персик и т.д.), сверху снова смазывает кремом и накрываем следующим коржом.
• В данном торте четыре слоя. Торт должен часов 5-6 постоять в холодильнике, пропитаться, лучше всего на ночь.
• Сверху посыпаем тертым на крупной терке шоколадом и  украшаем магазинным печеньем, по кругу украшаем вафельными трубочками с начинкой. Не забываем о фигурках Маши и Медведя (у меня покупные) Такой детский торт Маша и Медведь просто тает во рту!
• Элла Проскурина и редакция интернет журнала "Кулинария своими руками" желают вам приятного аппетита!