Рулет с фаршем и сыром от Алёны Дреер.

Автор:

Рулет с фаршем и сыром

• Готовим рулет с фаршем и сыром.

• Замесите тесто для рулета из таких ингредиентов:
  275 гр. муки
  1 пакетик разрыхлителя или 16 гр соды
  125 гр. маргарина или мягкого сливочного масла
  125 мл молока
  щепотка соли.
• Готовое тесто оставьте на 15-20 минут.
• Для начинки смешайте:
• 250 гр. фарша с 200 гр. тёртого сыра, 40 гр. сливочного масла.
• Добавьте 1 мелко порезанную луковицу, 1 желток, 4-5 ст.л. молока, 1 ст.л. горчицы, соль и перец по вкусу.
• Тесто раскатайте, выложите на него начинку из фарша с сыром, закрутите в рулет, концы защипните.
• Смажьте белком и выпекайте 20-30 минут при 180С.
• Желательно тесто и начинку поделить на две части, на два рулета.
• Приятного аппетита!