Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки от Елены Похиленко.

Автор:

Шоколадно-кокосовый рулет

• Готовим шоколадно-кокосовый рулет без выпечки.

• Нужно приготовить 2 слоя – шоколадный и кокосовый.
• Для шоколадного Вам понадобится:
  200 гр. печенья
  2 ст.л. какао
  0,5 ст. воды или молока
  0,5 стакана сахара
  1 ч.л. коньяка (по желанию).
• Для кокосового слоя:
  75 гр. кокосовой стружки
  80 гр. сливочного масла
  80 гр. сахарной пудры.
• Приступаем к приготовлению рулета из печенья без выпечки.
• Измельчите печенье, добавьте какао.
• Растворите в нагретой воде сахар, смешайте с печеньем и добавьте коньяк.
• Замесите тесто. Распределите тесто влажными руками на пищевой пленке прямоугольник 20 х 30 см.
• Переходим к кокосовому слою. Смешайте перечисленные ингредиенты и равномерно распределите поверх шоколадного слоя.
• Сформируйте рулет с помощью пищевой пленки и оставьте в холодильнике на 30 минут.
• Готовый  шоколадно-кокосовый рулет порежьте на дольки.
• Приятного аппетита!