Тыквенный торт с грибами и креветками от Светланы Позигун.

05.09.2013
Автор:
Светлана Позигун

Тыквенный торт

тыквенный торт

  • 400 гр. мякоти тыквы измельчить (терка или блендер).
  • 2 яйца растереть с 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца, добавить 1/2 ч.л. соды и 100 гр. муки. Соединить с тыквой, размешать до однородности. Массу разделить на 3 части. Выпечь 3 коржа в форме d 18-20 см. при 220* (5-7 минут). Коржи остудить.
  • 200 гр. шампиньонов и 2 луковицы нарезать произвольно, обжарить на небольшом количестве растительного масла.
  • 100 гр. варено-мороженных креветок разморозить, порезать помельче. Несколько отложить для украшения. я брала мелкие - коктейльные - креветки. их резать не нужно.
  • 150 гр. сливочного плавленного сыра смешать с мелкорезанной зеленью (пучок укропа или петрушки), добавить 1-2 зубчика чеснока (через пресс).
  • Все коржи смазать сырной начинкой. На нижний корж выложить равномерно креветки, накрыть вторым. Выложить грибы с луком, накрыть третьим коржом. Верх украсить креветками.
  • Тыквенный торт поставить в холодильник для пропитки на 2 часа или на ночь.
  • Приятного аппетита!

тыквенный торт


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля