Заливное в форме яйца от Людмилы Шевченко.

Автор:

Заливное в форме яйца

• Людмила Шевченко (Николаев, Украина) так отзывается об этом рецепте:
• "Дети сказали, что мама, как всегда, не может жить спокойно. Сестренка - долго рассматривала и не могла понять, как делается заливное в форме яйца. Муж - долго не хотел кушать и портить эту красоту (это его слова). Но голод победил и все, нахваливая меня, "подмели" начисто . Мои любимые "крокодильчики" остались очень довольны. Теперь все дружно собирают яичную скорлупу."

Мастер-класс Людмилы Шевченко "Заливное в форме яйца".

• Фото 1-2. Чтобы приготовить заливное в виде яйца, необходимо заранее готовиться, т.е. собирать яичную скорлупу. Скорлупу аккуратно моем, сушим.

• Варим холодное, отделяем мясо. Мясо разделяем на мелкие волокна, добавляем овощи (по желанию), перемешиваем. Это будет начинка. Наполняем скорлупу начинкой.

• Фото 3. Начиненные яйца заливаем бульоном и ставим в холодильник для застывания.

• Фото 4. Когда холодное в яичной скорлупе полностью застыло, аккуратно снимаем скорлупу и выкладываем на тарелку, украшенную зеленью.

• Фото 5. У нас получилось заливное в форме яйца "Гнездо".