Как приготовить молочного поросенка. Автор Александр Тюлюкин-Вегеринский.

Автор

Как приготовить молочного поросенка

  •      «Кулинария — семейное хобби, — рассказывает детский хирург Александр Тюлюкин-Вегеринский (Борисполь, Украина), — Работа у нас напряженная и ответственная, поэтому после работы отдыхаем у плиты или мангала. Дети активные помощники — без них никуда!  Любим готовить все: и мясо, и рыбу. К сожалению, с выпечкой у нас еще не сложилось, но «.
  • Мастер-класс Александра Тюлюкина-Вегеринского «Как приготовить молочного поросенка«.
  • Фото 1. Моем, обрабатываем огнем кожу — удаляем ворс , чистим и сушим салфетками.
  • Фото 2. Готовим заранее начинку: 1,5 стакана сваренной гречневой каши, 4 средние луковицы ,обжаренные, 1 стакан сухих белых грибов, 1 ч. ложки зиры, щепотка розмарина, черный и душистый перец, лавровый лист, немного сухого базилика.
  • Фото 3. Начиняем брюхо и зашиваем.
  • Фото 4-5. Вот так мы зашиваем брюшко.
  • Фото 6. Ушки и пятачок закрываем фольгой, чтобы не обгорели. На противень выкладываем на вишневые веточки, сверху помещаем поросенка.
  • Фото 7. Запекаем при температуре 220 градусов 45 минут.
  • Фото 8. Затем убавляем температуру до 180 гр. и обмазываем смесью сметаны и горчицы. Запекаем еще 1,5 часа.
  • Фото 9. И так вкусно получилось. Попробуйте приготовить.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Комментарии к записи " Как приготовить молочного поросенка. Автор Александр Тюлюкин-Вегеринский."

Посмотреть последние комментарии
  1. Мужчина готовит — это супер!!!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля