Как приготовить рождественского гуся от Людмилы Паржиной.
20.01.2013
Как приготовить рождественского гуся
- "В нашей семье стало традицией на Рождество готовить фаршированного яблоками гуся. Это блюдо становится главным на праздничном столе". - Людмила Паржина (п.Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить рождественского гуся.
- 1. этап: Натерла, подготовленную тушку солью, специями. В брюшко затолкала яблоки, разрезанные на 4 части (предварительно удалила сердцевинку) и веточку розмарина. Поместила гуся в духовку (180 градусов) на часок. На фото гусь после 1-го этапа.
- 2. этап: Потом гуся подняла с жаровни и добавила картофель (в жаровне будет жир и сок с мяса), хорошо перемешала картофель с жиром и специями, сверху положила гуся. И снова в духовку. Еще на часок. Можно накрывать фольгой, чтобы не обгорал. Готовность зависит от "возраста" птички.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
- Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
- Кабачковый рулет с грибами
- Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
- Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
- Как приготовить манты от Любови Карасовой
- Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
- Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
- Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой