Картофель с сыром по-швейцарски

Автор:

Картофель с сыром по-швейцарски

•      Картофель сварить в кожуре, добавив в воду тмин, очистить и нарезать кружочками. Форму для запекания смазать маслом, обсыпать рубленым луком, чесноком, тимьяном. Выложить половину картофеля в форму и посыпать большей частью тертого сыра. Затем сделать еще один слой из оставшегося картофеля, колбасы, сыра. Приготовить соус ( сметану соединить со сливками, посолить, добавить мускатный орех) и залить им блюдо. Запекать в предварительно разогретой до 200 С духовке в течение 25 минут. Если верх будет зарумяниваться слишком сильно, накрыть фольгой. Готовое блюдо можно посыпать перцем, подать со свежим тимьяном.

•      Для приготовления картофеля с сыром по-швейцарски потребуются: 1 кг картофеля, 1 ч. ложка тмина, 1 ч. ложка размягченного масла, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 3 веточки свежего тимьяна, 200 г твердого сыра, 10 кружочков колбасы.

•      Для соуса: 1 стакан сметаны, 1 стакан сливок, тертый мускатный орех, соль.
•      Надеемся, что наш рецепт "Картофель с сыром по-швейцарски" вам понравился. Приятного аппетита!