Лагман в домашних условиях от Алёны Дреер.

Автор:

Лагман в домашних условиях

• Если Вам по душе блюда восточной кухни, непременно приготовьте лагман. Алёна Дреер делится опытом, как приготовить лагман в домашних условиях.

• Раскалите масло в казане, обжарьте мясо (желательно баранину).
• Добавьте к нему лук, сладкий перец, морковь, редьку, помидоры, острый перец, несколько ложек томатной пасты и джусай. Джусай – это приправа, которая имеет свойства, как лука, так и чеснока. Затем добавьте соль и специи по вкусу, лавровый лист.
• Доведите до кипение и пока перейдем к приготовлению лапши для лагмана. Ее лучше делать в домашних условиях. В упрощенном варианте можно использовать отваренные спагетти. В кисе выложите лапшу или спагетти, налейте подливу с бульоном. В зависимости от того, сколько будет бульона, лагман будет напоминать или суп, или лапшу с начинкой. Украсить можно острым красным перцем.
• Приятного аппетита!