Мясные тефтели с подливой от Натальи Солохиной.

09.06.2012
Автор:

 Мясные тефтели с подливой

  •      "Гарнир к таким тефтелькам не требуется, так как там уже есть капуста, - утверждает Наталья Солохина (Караганда, Казахстан), - Но мои "пожиратели" все равно от картофельного пюре не отказываются. Мясные тефтели с подливой - любимое блюдо моих мужчин."

 

  • 0,5 кг смешанного фарша, 1 луковица, 1 стакан отварного риса (я беру пропаренный длиннозернистый), 1-2 сырых яйца, специи по вкусу.
    Все ингредиенты смешиваем и тщательно вымешиваем массу для тефтелей. Обмакивая руки в воду, лепим круглые тефтели размером кто какие любит.
  • Для соуса потребуется: 1-2 луковицы, 1 морковь, 1 болгарский перчик, растительное масло, 2 ложки томат-пасты и 3-4 ложки сметаны, специи по вкусу.
  • Овощи пережариваем на растительном масле, в конце жарки добавляем специи, томат, сметану и разводим водичкой столько, сколько потребуется, чтобы залить тефтели.
    В форму на дно выкладываем нарезанную соломкой и подсоленную свежую белокочанную капусту, сверху тефтели в один слой, сверху опять слой капусты.
  • Сверху аккуратно выливаем соус, равномерно распределяя овощи и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 45-50 минут.
  • Перед подачей посыпаем зеленью и можно кушать!
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля